Comer en Taberna Casa Pepe Salinas en Córdoba

Si estás paseando por el centro histórico de Córdoba y cruzas la emblemática Puerta de Almodóvar, te vas a topar con la Taberna Casa Pepe Salinas (situada en la calle Puerta de Almodóvar, 2-3). Este rincón cordobés combina a la perfección el encanto de la arquitectura tradicional con una propuesta gastronómica que respeta el recetario de la tierra pero se permite ciertos guiños contemporáneos. El local cuenta con tres ambientes muy bien diferenciados: una zona de barra ideal para el tapeo rápido, un patio de aire andaluz que está acondicionado para disfrutarlo en cualquier época del año, y un reservado de estilo rústico llamado 'El Salinero', que conserva una antigua cocina de leña.

En su carta vas a encontrar una buena selección de platos tradicionales donde destacan los fritos y los entrantes fríos. Si vas, te recomiendo probar el salmorejo cordobés con huevo y jamón, la mazamorra de anacardo o sus clásicas berenjenas fritas con miel de caña. Para los platos principales, el flamenquín cordobés de solomillo ibérico y el rabo de toro al oloroso ecológico son opciones seguras que muestran el mimo que le ponen a la cocina de siempre. Además, la taberna destaca por ser una excelente embajadora de los vinos de la D.O. Montilla Moriles, por lo que podrás acompañar tu comida con una copa de Pedro Ximénez de la zona.

La experiencia en el local suele ser muy agradable gracias a la atención del equipo, donde muchos clientes destacan el servicio profesional de Joaquín, el jefe de camareros. Para cerrar la comida, la tarta de queso al horno o la tarta de limón de la abuela son los postres más recomendados por quienes lo visitan. Es un sitio muy cómodo si vas con niños, dispone de terraza y, dado que suele llenarse bastante en las horas punta, lo mejor es que hagas una reserva previa a través de su web o por teléfono.