Tasta'm 2026: gastronomía de proximidad en el Escorxador

El patio modernista del antiguo Escorxador de Igualada ha vuelto a convertirse en el epicentro de la gastronomía local con la celebración de la quinta edición del Tasta'm. Este año, la propuesta se ha integrado dentro de La Modernada, el nuevo market de verano de la ciudad que se celebró los pasados 3 y 4 de julio de 2026. Organizado de forma conjunta por Fira Igualada y el Parc Agrari de la Conca d'Òdena, el evento ofreció a los asistentes una fórmula basada en el producto de proximidad: cuatro degustaciones de alimentos de kilómetro cero maridadas con vinos del territorio, todo ello ambientado con la música en directo de Mia Farrés y Biel Serena en un horario de 20:00 a 22:00 h.

El festival ha consolidado su evolución desde que arrancó en septiembre de 2022 como parte de la Fira Multisectorial. En esta ocasión, las entradas para el Tasta'm tuvieron un precio de 25 euros para las reservas anticipadas realizadas hasta el 22 de junio, y de 30 euros a partir del día siguiente, requiriendo inscripción previa a través de la web oficial de la entidad organizadora debido a la limitación del aforo. El entorno del antiguo Escorxador, un edificio modernista catalogado como Bien Cultural de Interés Local y diseñado por los arquitectos Isidre Gili y Pau Salvat, aportó el marco patrimonial idóneo para las dos jornadas de actividad.

La propuesta del Tasta'm convivió con la oferta global de La Modernada, que abrió sus puertas de 18:30 a 23:30 h con acceso gratuito. Este market de verano reunió una veintena de creadores independientes, zonas de foodtrucks, talleres creativos vinculados al vino y una programación musical que incluyó las actuaciones de Núria Admetller y Potser Dimarts, además de sesiones de DJ a cargo de Irene Freixas y Minus Orange. La iniciativa permite a los productores de la comarca de la Anoia conectar directamente con el público local en un espacio recuperado para el uso ciudadano.