Cómete Jerez, Tierra de Sabores

Jerez se llena de tapas y vino del 17 de octubre al 7 de noviembre, con la ruta Cómete Jerez, Tierra de Sabores. Son 21 días en los que 137 establecimientos se suman al recorrido, repartidos por el centro, los barrios y las pedanías de la ciudad. La organización corre a cargo de la Asociación de Hostelería de Jerez (Horeca) y la Delegación de Turismo del Ayuntamiento, y esta edición está dedicada al Mercado de Abastos.

La ruta forma parte del programa de la Capitalidad Española de la Gastronomía de Jerez de la Frontera y arranca con tres intenciones claras: dar a conocer la cocina local, acercar la ciudad a su sector hostelero y reconocer a quienes han mantenido vivas las recetas tradicionales de generación en generación, como ocurre con la cocina gitana. Entre los 137 establecimientos que participan, doce vienen de fuera de la ciudad, así que también hay sitio para probar cosas que normalmente no encontrarías por aquí.

Para seguir el recorrido hay un pasaporte gastronómico, el gastropass, que sirve para dos cosas: te da acceso a una votación y reparte botellas de vino entre los primeros 200 participantes. Además, hay una jornada solidaria en la Plaza de Abastos en la que el Ajo Campero del Bodegón Restaurante La Blanca Paloma se destina al Comedor El Salvador.

En cuanto a precios, hay tres opciones según el hambre que traigas y el plan que busques. Una tapa por 5€, que incluye una copa de vino Tierra Blanca; una media ración por 15€, con dos copas; o un plato o ración por 25€, que viene acompañado de una botella entera del mismo vino. Con tres semanas por delante, tienes margen de sobra para ir probando sitios distintos sin agobiarte.