Homenaxe a Marquesa de Parabere

Descripción

Mesa redonda en la que participarán la coordinadora del libro “Homenaje a la Marquesa de Parabere” publicado por Planeta Gastro en 2019, Deborah Albardonedo y los chefs Luis Veira, de Árbore da Veira, A Coruña, con una estrella Michelin, y Santi Almuiña del Mesón Colón, Nadela (Lugo). Se hablará sobre María Mestayer, nacida en Bilbao, que escribió bajo el pseudónimo de Marquesa de Parabere y fue autora de la Enciclopedia Culinaria.