Bar Txoko Taberna: pintxos e historia en la Plaza del Castillo

Si estás paseando por la Plaza del Castillo en Pamplona, es casi imposible que no te fijes en el Bar -Txoko- Taberna (o Bar & Restaurante El Txoko). Situado en el número 20, justo al lado del antiguo Hotel Quintana, este local arrastra una historia curiosa: era uno de los rincones frecuentados por Ernest Hemingway en sus visitas a la ciudad, cuando se le conocía como "Bar Choco". Hoy en día, sigue siendo un punto de encuentro clave tanto para los de aquí como para los visitantes, especialmente gracias a su terraza exterior, ideal para ver pasar la vida de la ciudad con un café o una cerveza en la mano.

En lo gastronómico, el Txoko funciona muy bien para un picoteo informal o una comida sin complicaciones. Su carta se basa en pintxos de autor, raciones y platos combinados. Entre las opciones más comentadas por quienes lo visitan están las bravas, las croquetas de queso brie con arándanos, el cachopo y una sorprendente hamburguesa de atún. Si vas por la mañana, o si te coincide estar durante las fiestas de San Fermín, sus churros con chocolate son un clásico muy buscado. Para algo más formal, los fines de semana y festivos ofrecen un menú del día por 39,50 € (con pan, vino y agua incluidos), aunque también puedes optar por platos más contundentes como el entrecot de ternera o pescados del día.

La experiencia en el Txoko suele ser agradable, sobre todo por su ubicación privilegiada y el ambiente animado, a menudo acompañado de música ochentera que le da un toque divertido a las noches. No obstante, conviene ir con expectativas realistas: al estar en pleno centro turístico, en momentos de mucha afluencia el servicio puede resultar algo lento y el trato del personal un poco irregular. Un detalle práctico es que no siempre disponen de menús impresos en varios idiomas, por lo que es muy recomendable escanear el código QR para consultar la carta en PDF directamente en el móvil. El rango de precios suele moverse entre los 15 € y los 30 € por persona, dependiendo de si vas a base de pintxos o prefieres sentarte a comer de menú.