La Mejillonera en Pamplona: mejillones y patatas bravas

Si te mueves por el Casco Antiguo de Pamplona, seguro que has pasado por delante de La Mejillonera, en la Calle Navarrería, 12. Es uno de esos locales de toda la vida que mantiene intacta su esencia: un espacio estrecho y alargado, pensado exclusivamente para consumir de pie en la barra, ya que no tiene mesas ni terraza. Es el típico sitio de picoteo rápido e informal donde se va a lo que se va. La gestión actual en Pamplona corre a cargo de la familia Escudé, con Paula Carrión como encargada y cocinera desde hace ya dieciocho años, lo que asegura que las recetas mantengan el sabor de siempre.

La propuesta gastronómica es sencilla pero muy definida, centrándose en el producto natural. Sus grandes protagonistas son los mejillones, que preparan en varias versiones: al vapor, a la marinera, con vinagreta, con mayonesa (puedes pedirla picante o sin picar) y la salsa escocesa, que lleva un toque de tomate picante. Las patatas bravas son otro de los pilares del local, conocidas por una salsa casera que pica lo justo, acompañando a unas patatas que quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Si prefieres un formato bocadillo, el de chipirones bravos es una opción muy común, que a veces se acompaña con pimientos de Padrón.

Para planificar la visita, conviene saber que abre todos los días. De lunes a viernes el horario es de 11:30 a 14:30 y de 18:30 a 23:00, mientras que los fines de semana se alarga un poco más, abriendo hasta las 15:00 a mediodía y hasta las 24:00 por la noche. Las horas de mayor afluencia suelen ser entre las 20:00 y las 22:00, especialmente los jueves. El servicio destaca por su rapidez y es habitual que te ofrezcan un trozo de pan de cortesía para acompañar las salsas. Se puede pagar con tarjeta Visa y Mastercard, y el ambiente general es el de un tapeo dinámico y ruidoso, ideal para empezar la ruta por el centro.