La actualidad más rebelde de la ciudad.
Un vistazo al GOe (Gastronomy Open Ecosystem), la nueva sede del Basque Culinary Center en Gros, que fue el escenario de la reciente grabación de MasterChef S14. El post explora la arquitectura sostenible de BIG, los laboratorios de innovación gastronómica y los espacios abiertos a la ciudadanía, incluyendo su restaurante con vistas al mar.
El Carnaval de San Sebastián 2026 (12 al 17 de febrero, extendiéndose hasta el 28) se centra en la tradición vasca. La principal novedad es el traslado del inicio al Jueves Gordo a la Plaza de la Constitución. Sara Zamorano, de la Comparsa de Percebes (125º aniversario), será la Diosa Momo. La agenda incluye dos grandes desfiles de 26 comparsas el fin de semana y la incorporación de Inudes y Artzaias a los actos centrales.
Exploramos la creciente oferta de gastronomía latinoamericana en San Sebastián, yendo más allá de los pintxos tradicionales. La ruta comienza con el auge de la cocina peruana (Tayta Peruano, Artean) y se expande a la fusión vasco-latina (Topa Sukaldería, Gatxupa) y a propuestas argentinas y caribeñas, demostrando la nueva diversidad culinaria de la ciudad.
